Memorias de la 6a reunión de RMN: Conferencias

Autores/as

Raúl Salas Coronado
+529535320214 Ext 400
https://orcid.org/0000-0002-5458-0157
Dra. Norma Santos
Universidad Tecnológica de la Mixteca
Dra. Beatriz Hernández
Universidad Tecnológica de la Mixteca

Palabras clave:

Resúmenes de las conferencias impartidas en la sexta reunión de la SOMERMN

Sinopsis

El presente capítulo consiste de una compilación de los resúmenes de 15 conferencias presentadas de forma virtual en la 6ª Reunión de Resonancia Magnética Nuclear organizada por la Universidad Tecnológica de la Mixteca y la Sociedad Mexicana de Resonancia Magnética Nuclear. Con la participación de conferenciantes nacionales e internacionales. Los conferenciantes internacionales son ampliamente reconocidos en el ámbito de la RMN. Los temas abordados en las conferencias fueron la química de proteínas, química de productos naturales, química de materiales, química de alimentos, RMN del estado sólido y desarrollo de nuevos métodos para el estudio de macromoléculas en disolución.

Capítulos

  • Memorias de la 6ª Reunión de Resonancia Magnética Nuclear
    Conferencias
    Raúl Salas Coronado, Norma Francenia Santos Sánchez, Beatriz Hernández Carlos

Biografía del autor/a

Raúl Salas Coronado, +529535320214 Ext 400

Raul Salas Coronado es Ingeniero Quimico y Doctor en Ciencias Químicas. Desde septiembre del 2003 es Profesor-Investigador adscrito al Instituto de Agroindustrias de la Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM). Sus investigaciones están relacionadas con el estudio de productos naturales en plantas y alimentos; y la evaluación del efecto del procesado térmico sobre la composición de pigmentos y antioxidantes en alimentos. 

Publicado

April 13, 2022
Derechos de autor 2022 Imprenta de libros de la Universidad Tecnológica de la Mixteca