La Economía Social y Socildaria en Oaxaca: Retos y Oportunidades
Palabras clave:
Economia, Social, SolidariaSinopsis
La diversidad cultural y biológica de Oaxaca, junto con su complejidad política y socioeconómica, presenta desafíos y oportunidades significativas para diseñar e implementar estrategias de políticas públicas. El reto es vasto: construir una noción de desarrollo desde una perspectiva multidimensional y transversal, donde la gene ración de riqueza no implique exclusión, inequidad y deterioro ambiental. Ante este complicado contexto, es evidente que se requiere una articulación innovadora entre el sector gubernamental, la sociedad civil organizada y las instituciones de educación superior. En la nueva Ley General de Educación Superior,
así como en los criterios de la Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (SEAES) se le exige a las Instituciones públicas de Educación Superior un papel más protagónico hacia una mayor responsabilidad social. Estos compromisos no solo se
remiten a la función sustantiva dada desde la formación de profesionistas de excelencia y con pensamiento crítico, sino también desde la incorporación de las funciones sustantivas como la investigación y la vinculación (promoción al desarrollo) con el sector productivo, las comunidades y diversos sectores sociales. En esta búsqueda de alternativas de desarrollo, cuatro universidades del Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (UTM, UMAR, UNPA, UNSIJ) han apostado por explorar el potencial del enfoque de la economía social y solidaria (ESS) como una alternativa de desarrollo en y para Oaxaca. Por una parte, han acreditado su participación en los Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria (NODESS), fortaleciendo su vinculación con los gobiernos locales y los Organismos del Sector Social de la Economía (OSSE). Por otra parte, motivo de este documento, han convocado a otras instituciones de educación superior del estado para participar en este libro, titulado “Retos y Oportunidades de la Economía Social y Solidaria en Oaxaca”. El resultado ha sido la integración de diversas visiones y desde múltiples instituciones.
Capítulos
-
Capítulo 1. Retos de la academia para contribuir en el análisis de las políticas públicas hacia el desarrollo económico de Oaxaca: la perspectiva desde la economía social y solidaria
-
Capítulo 2. Estrategia de desarrollo del estado de Oaxaca basada en la economía social con enfoque de territorialidad: una revisión documental exploratoria
-
Capítulo 3. Etnodesarrollo, Economía Social y Solidaria y Artesanías: Estudio de Caso, el Duraznal, Oaxaca, México
-
Capítulo 4. Empresas de la economía social y solidaria y pobreza en Oaxaca, México: Una aproximación espacial
-
Capítulo 5. Circuitos Cortos de Comercialización desde la Economía Social y Solidaria hacia la Soberanía Alimentaria: Estudio de Caso del Mercadito Alternativo Coyolapan, Cuilápam de Guerrero, Oaxaca
-
Capítulo 6. Empresas productoras de enfoque económico social y solidario en la región zoque del sureste mexicano. El caso de Oaxaca y Chiapas
-
Capítulo 7. La Investigación Acción Participativa para fomentar la Economía Social y Solidaria. Estudio de caso del colectivo Malayo en San Pedro Pochutla, Oaxaca
-
Capítulo 8. Aplicación de conocimiento en herbolaria para la salud bucodental de una población oaxaqueña
-
Capítulo 9. Supervivencia de MiPyMEs oaxaqueñas lideradas por mujeres durante la pandemia por COVID-19
-
Capítulo 10. Análisis del empoderamiento de la mujer en las empresas sociales de ecoturismo, en la Sierra Juárez de Oaxaca
-
Capítulo 11. La vida en la comunalidad: Un sistema que no deja entrar y no deja salir
Citas
Capítulo 1
Bautista B., L. (2024). Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
Chávez G., S. (2024). Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
Christensen, M., Hallum, C., Maitland, A., Parrinello , Q. y Putaturo, C. (2023). La ley del más rico (Informe de Oxfam).
Collin, L. (2016). Cuestión de lógica, distinciones entre la economía popular, social y solidaria. En: Reyes G., M, Linares O., J. y Ferruzca, M. “Economía y Cultura” UAM-Azcapotzalco. David G., A. (2016). “Fortalecimiento del componente asociativo entre integrantes de la Plaza de la Economía Solidaria de la Ciudad de Oaxaca”. Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
Fuente C., M. E.; Ramos M. M.F. (2013). El ecoturismo comunitario en la Sierra Juárez-Oaxaca, México: entre el patrimonio y la mercancía. Otra Economía. 5(12), julio-diciembre 2013.
Jiménez G., C. (2017) “Las microfinanzas como factor de gestión en la actividad artesanal de San Bartolo Coyotepec, Oaxaca. Una aproximación desde la investigación participativa en el marco de la Economía Social y Solidaria”. Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
López S., G. (2018). “Revaloración del totopo (guetabiguii yaachi) desde el enfoque de la eco- nomía social. El caso de mujeres productoras en Juchitán, Oaxaca”. Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
Manríquez G., Naím; Martínez G., Francisco y Colin C., Sergio (2017) Reflexiones en torno a la economía solidaria: una revisión de la literatura. Iztapalapa. Rev. cienc. soc. humanid. [online]. 2017, vol.38, n.83, pp.11-42.
López M., L. N. (2013). Tesis de la Maestría de la Conservación de los recursos forestales en la Universidad de la Sierra Juárez.
Piketty,T. (2014), El capital en el siglo XXI, Fondo de Cultura Económica, México, 663 pp.
Programa Nacional de Solidaridad, Consejo Consultivo (1994). El Combate a la pobreza: lineamientos programáticos, México: Fondo de Cultura Económico.
Raymundo A., S. (2024). Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR-Unidad Oaxaca del IPN.
Sowell, T. (2023) Social Justice Fallacies, Basic Books, 224 pp.
Vásquez G., M. D. (2022). Tesis de la Maestría en Gestión de Proyectos para el Desarrollo Solidario del CIIDIR- Unidad Oaxaca del IPN.
Capítulo 2
Aguilar, C., y Ramales, M.C. (2024). Estrategia para impulsar el progreso y bienestar humano de la región mixteca oaxaqueña. En prensa.
Aleksandrova-Zlatanska, S. (2019). A territorial approach for economic development of rural areas. Case of Bulgaria. Scientific papers series management, economic engineering in agriculture and rural development, 19(3), 39-47.
Barabas, A. (2014). La territorialidad indígena en el México contemporáneo. Chungara, revista de antro-pología chilena, 46(3), 437-452.
Consejo Nacional de Población (CONAPO, 2021). Índice de marginación por entidad federa- tiva y municipio 2020. Anexo A y B (Parte 7).
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL, 2020). Informe de pobreza y evaluación 2020. Oaxaca.
Coraggio, J.L. (2016). La economía social y solidaria (ESS): niveles y alcances de acción de sus actores. El papel de la Universidades. En Puig (coord.). Economía social y solidaria: conceptos, prácticas y políticas públicas, (pp. 15-38). Universidad del País Vasco.
Diario Oficial de la Federación (DOF, 2012). Ley de la economía social y solidaria. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión.
Dollar, D. y Kraay, A. (2001). Comercio exterior, crecimiento y pobreza. Finanzas & Desarrollo.
Duque, P., et al (2021). Economía social y economía solidaria: un análisis bibliométrico y revi- sión de la literatura. Revista de estudios corporativos, 138.
Ferrer, J.N. (2019). The evolution and impact on EU regional and rural policy, FAO-WB wor- king paper, World Bank. pp.8.
Gudynas, E., y Villalba, C. (2006). Crecimiento económico y desarrollo: una persistente confusión. Revista del Sur. 165(3-12).
Hernández, L., y Ramírez, M. (2022). El fomento a la economía social y solidaria en México. Otra economía, 15(27), 103-122.
Hernández, M.G. (2018). Fortalecer la territorialidad en las comunidades. Revista Universidad en diálogo, 8(2), 51-69.
Ibarra, C.A. (2013). Yanhuitlán: un pueblo mixtecode tequio y conservación. Revista Vinculando, 11(2).
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2022). Estudio de caso de la economía social de México 2013-2018.
Instituto Nacional de la Economía Social (2021). ¿A qué nos referimos cuando hablamos de economía social? Conoce más sobre ESS, sus principios, valores y prácticas. Secretaría de Bienestar.
Kenworthy, L. (2020). Social democratic capitalism and the good society. Social democratic capitalism, 19-71.
Lewis, W.A. (1976) Teoría del desarrollo económico. México, Fondo Cultura Económica Noguera, J. (2016). La visión territorial y sostenible del desarrollo local: una perspectiva multidisciplinar (Vol. I territorio, desarrollo sistema productivo). España: Universidad de Valencia.
Orellana, M. (2007). La economía social como una forma de organización económica alter- nativa al sistema capitalista global. Universidad de Barcelona.
Organización de las Naciones Unidas (2014). La economía social y solidaria y el reto del desarrollo sostenible.
Presta, S.R. (2020). Economía social y solidaria, trabajo y “donde sí mismo” Análisis de casos.
Cooperativismo y desarrollo, 28 (116), 1-20. https://lc.cx/RCmvMl
Secretaría del bienestar (2024). Instituto Nacional de Economía Solidaria. Directorio red nacional de nodess.
Tapia, E.P. (2017). Economía social y solidaria: estrategia alternativa para el desarrollo local. Visión gerencial, 2, 313-323.
Toledo, V. (2017). ¡Latinoamérica hierve! Ecología política, crisis de civilización y poder so- cial. En Pengue (Ed.) El pensamiento ambiental del sur. Complejidad, recursos y ecología política latinoamericana.
Capítulo 3
Ander-Egg, Ezequiel. (2003). Métodos y Técnicas de investigación social. IV. Técnicas para la recogida de Datos e Información. Lumen. Argentina.
Castelao, M. E. y Srnec, C. C. (2013). “Public Policies Addressed to the Social and Solidarity Economy in South America. Toward a New Model?” VOLUNTAS: International Journal of Voluntary and Nonprofit Organizations, 20(3): 713-732.
Coraggio, J. L. (2011). El papel de la economía social y solidaria en la estrategia de inclusión social, Buenos Aires, Argentina, p.28.
Dacheux, E. y Goujon, D. (2011). Principes d´ économie solidarie, Paris: Ellipses.
Ecotierra. (s. f.). Ecotierra. (G. P. Rodríguez, Editor)
Habitat International Coalition (HIC). (13 de noviembre de 2024).
Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática. (s.f). Demografía y Sociedad.
Kothari U. (2005). A Radical History of Development Studies: Individuals, Institutions and
Ideologies. Zed Books, Londres.
Laville, J.L. y García, J. (2009). Crisis capitalista y Economía Solidaria. Barcelona: Icaria. Laville, J.L. (2013): “Économie sociale et solidaire, capitalisme et changement démocratique”
en Hiez, D., y Lavillunière E. (dir) Vers une théorie de l’économie sociale et solidaire. Collection: Droit & économie sociale et solidaire, 17-32, Paris: Editions Larcier.
Lewis, M. y Conaty, P. (2012). The Resilience Imperative: Cooperative Transitions to a Steady-
State Economy. New Society Publishers, Gabriola Island (British Columbia, Canada) Martínez A, Álvarez S. (2008). La economía crítica y solidaria: perspectivas teóricas y experien-
cias para la construcción de una economía alternativa. En: La situación del mundo 2008. Innovaciones para una economía sostenible. Informe anual del Worldwatch Institute sobre el Progreso hace una Sociedad Sostenible. CIP-Ecosocial e Icaria, Barcelona, pp. 371-486.
Montero, I. y León, O. (2002). Clasificación y descripción de las metodologías de investigación en psicología. International Journal of Clinical and Health Psychology, 2, 505-510.
Morra, L. y Amy F. (2001). Evaluaciones mediante Estudios de Caso. Departamento de Evaluación de Operaciones del Banco Mundial OED. Banco Mundial Washington, D.C. Original Ingles. Traducido al español por PREVAL II, enero 2001.
Organización de las Naciones Unidas. (2007). Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas [Archivo PDF].
Torres, G. (2003). Mëj xëëw: la gran fiesta del Señor de Alotepec, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI), México.
Parfitt T (2002). The End of Development: Modernity, Post-modernity and Development. Pluto Press, Londres.
Sachs W (1992). The Development Dictionary: A guide to Knowledge as Power. Zed Books, Londres.
Tortosa J. M. (2011). Maldesarrollo y malvivir. Violencia y pobreza a escala mundial. Abya-Yala, Quito.
Unceta K. (2009). Desarrollo, subdesarrollo, maldesarrollo y postdesarrollo. Una mirada transdisciplinar sobre el debate y sus implicaciones. Carta Latinoamericana 7:1-34.
Vaillancourt, Y. (2009). “Social Economy in the Co-Construction of Public Policy”. Annals of Public and Cooperative Economics, 80(2), 275-313. Canada.
Capítulo 4
Albert Ortiz, J. M., Gasca Sánchez, F. M., & Flores Segovia, M. A. (2018). Spatial location patterns of Mexican manufacturing: Analysis using the technique of spatial points patterns. Estudios Económicos De El Colegio De México, 33(2), 253–282.
Barkin, D., Fuente, M., Rosas, M. (2009). Tradición e innovación. Aportaciones campesinas en la orientación de la innovación tecnológica para forjar sustentabilidad. Trayectorias, 11 (299). Pp. 39-54.
Buzai, G. (2016). La Geografía como ciencia espacial. Bases conceptuales de la investigación astronómica vigentes en la Geografía Cuantitativa. Revista Universitaria de Geografía, 25(1), 11-30.
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) (2020). Medición de la pobreza en los municipios de México,2020. [Base de datos en línea]. Recuperado el 19 de octubre de 2023.
Consejo Nacional de Población (CONAPO) (2015). índice de Marginación por entidad federa- tiva y municipio. Recuperado el 25 de octubre de 2023.
Coraggio, J. (2015). Movimientos sociales y economía. En J. L. Coraggio, Economía social y solidaria en movimiento. Buenos Aires, Argentina: Universidad Nacional de General Sarmiento.
Donovan, J., Stoian, D., & Poole, N. (2008). Global review of rural community enterprises: the long and winding road to creating viable businesses, and potential shortcuts. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).
Fuente, M. (2009). Nueva ruralidad comunitaria y sustentabilidad: contribuciones al campo emergente de la economía-ecológica. Revista Iberoamericana de Economía Ecológica, 13, 41-55.
Garrocho, C., Álvarez-Lobato, J. A., & Chávez, T. (2012). Aglomeración espacial de establecimientos comerciales en un centro tradicional de negocios. Un análisis basado en las funciones K. Economía Mexicana. Nueva Época, XXI (1), 93-131.
Hernández, H., R., B., Regino, M., J., Miguel, V., A., E., (2020). La empresa social rural y su contribución en la conservación del amaranto como patrimonio agroalimentario, estu- dio de caso:Centéotl. A.C. Zimatlán, Oaxaca,México. Revista de Estudios Andaluces (REA), Núm. 39, pp 166-179.
Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) (2023). Perspectivas de la economía so- cial-solidaria en México y oportunidades para las cooperativas de impulso empresarial.
Lopera, G. L., & Posada, H. G. (2009). Contribuciones de la economía solidaria al desarrollo local: El caso del altiplano norte del departamento de Antioquia. Semestre Económico, 119-132.
Morán, P. A. P. (1948). The Interpretation of Statistical Maps. Journal of the Royal Statistical Society. Series B (Methodological), 10(2), 243–251. Moran, P. A. P. (1950). Notes on Continuous Stochastic Phenomena. Biometrika, 37(1/2), 17–23.
Narayan-Parker, D. 2000. Voices of the poor: Can anyone hear us? New York: Published by Oxford University Press for the World Bank.
Orozco, D., & Irezabal, A. (2021). Evitando el fracaso ante la crisis: Los casos de dos organiza- ciones indígenas y campesinas de la economía social y solidaria en Oaxaca y Chiapas. Sobre México Temas de Economía. 2, Especial, 5–44.
Peredo, A. M., & Chrisman, J. J. (2006). Toward a Theory of Community-Based Enterprise. Academy of Management Review, 31(2), 309–328.
REAS Red de redes. (2023). “Carta de Principios de la Economía Solidaria”. España: REAS–Red de Redes.
Regino, M. J. (2012). Las empresas comunitarias rurales sustentable en México. Metodología de análisis y desarrollo de mercados para productos rurales sustentables. Editorial Académica Española.
Ripley, B. D. (1976). The second-order analysis of stationary point processes. Journal of Applied Probability, 13(2), 255–266.
Toledo, V. (2012). Red de etnoecología y patrimonio biocultural. CONACyT.
VanderHoff, F. (2023). Soñado despiertos una experiencia del caminar en la montaña. Edición privada de Unión de Comunidades Indígenas de Región del Istmo. México.
Capítulo 5
Boege, E. (2008). El patrimonio biocultural de los pueblos indígenas de México. Hacia la conservación in situ de la biodiversidad y agrodiversidad en los territorios indígenas. Instituto Nacional de Antropología e Historia Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblo Indígenas. Mexico, D. F.
Buxarrais, M. (1998). Educar para la solidaridad. Organización de Estados Iberoamericanos. Programa educación en valores, sala de lectura.
Canedo, V. G. (2008). Municipios por usos y costumbres, un paso hacia las autonomías en Oaxaca, México. Cuadernos de estudios sociales urbanos, 2, pp. 89-108.
Colino, E. y Henríquez, M.D. (2020). La soberanía alimentaria como camino hacia la cons- trucción de territorios más justos. II Congreso Internacional de Desarrollo Territorial, Rafaela, Santa fe, Argentina.
Corrons, A. y Gil, M. (2019). ¿Es la tecnología blockchain compatible con la Economía Social y Solidaria? Hacia un nuevo paradigma. CIRIEC-ESPAÑA, Revista de Economía Pública y Social y Cooperativa 95, 191-215. DOI: 10.7203/CIRIEC-E.95.12984.
Fraga-Castillo, C. A. (2021). Tecnologías apropiadas y economía social y solidaria: el caso de México. Panorama Económico, Vol XVII, núm. 35, 2021, pp. 101-127.
Foro Internacional de Soberanía Alimentaria. (2007). DECLARACIÓN DE NYÉLÉNI. 27 de febrero de 2007. Nyéléni, Sélingué, Malí.
Heinisch, C. (2013). Soberanía alimentaria: un análisis del concepto. en Hidalgo, F., Lacroix, P. y Román P. (Eds.). Comercialización y soberanía alimentaria (pp. 11-36). Quito: SIPAE y AVSF.
Hernández-Sampieri, R., y Mendoza, C. (2008). El matrimonio cuantitativo cualitativo: El pa- radigma mixto. McGraw-Hill.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (2018). El mercado y la co- mercialización. San José, C.R. P. 105.
Ortega-Cerdà, M., y Rivera-Ferre, M. G. (2010). Indicadores internacionales de Soberanía Alimentaria. Nuevas herramientas para una nueva agricultura. Revibec: revista ibe- roamericana de economía ecológica, Vol. 14, p. 53-77,
Paz, R. e Infante, C. (2020). Circuitos cortos de comercialización: el juego entre lo disponible y lo posible en la agricultura familiar. Economía Y Sociedad, 25(58), 1-25.
Llorenc, P. (1998). Concepto de Patrimonio Cultural. Política y Sociedad, 27, pp. 63-76.
Reina-Usuga, L., De-Haro, T. y Parra-López, C. (2018). Canales cortos de comercialización territoriales: conceptualización, caracterización y aplicación para el caso de Córdoba, España. ITEA Vol. 114 (2), pp. 183-202.
Ranaboldo, C. y Arosio, M. (2016). Circuitos Cortos de Comercialización: una mirada desde el
enfoque territorial. FAO (ed.).
Rodríguez Sáenz, D. y Riveros Serrato, H. (2016). Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados. San José, C.R. IICA, 2016.
Saravia Ramos, P. (2020). Circuitos Cortos de Comercialización alimentaria: Análisis de ex- periencias de la Región de Valparaíso, Chile. Psicoperspectivas, 19(2), 1-12.
Tapia Guerrero, L.A & Sánchez Juárez, G.K. (2021). La pequeña producción agrícola y los mercados. Cambios recientes en regiones de Oaxaca.
Taylor, S.J. y Bogdan, R. (1986). La observación participante en el campo. En Introducción a los métodos cualitativos de investigación. Paidós, Buenos Aires. Pp. 51-176.
Vivas, E. (2010). Consumo agroecológico, una opción política. Viento Sur 108: 54-63.
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI). (19 de diciembre de 2022 a). Comunicado de prensa número 790/22. Actualización de la medición de la economía informal. 2003-2021 Preliminar.
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI). (noviembre de 2022 b). Estudio de caso de la economía social de México, 2013 y 2018.
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI). (2028). Mapas.
Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas [INPI]. (2020). Chiapas. Atlas de los Pueblos Indígenas de México.
Jurado, E. A. (2020). Territorio y lugar: la espacialidad en debate en la economía social y soli- daria. Aproximaciones conceptuales a partir de experiencias rurales concretas. Dosssier, (3), 28-50.
León, R.; Gallegos, M.; Vallejos, M.; Guerreo, W. & Acosta, B. (2020) Herramientas geren- ciales: usos, beneficios y dificultades en su implementación en organizaciones de economía social y solidaria. Revista Gestão e desenvolvimiento, 17 (2), 3-31.
Maris González, S. (2021). ¿Es el emprendimiento en Economía Social y Solidaria una opción para combatir la desigualdad en el desempleo y la violencia en jóvenes? Las mutua- les como alternativa para la formación en Economía Social. Sobre México, Temas de Economía, Nueva época, 1 (2), 175-184.
Morais, L; Bacic, M. J. (2020). La importancia del ecosistema emprendedor para la econo- mía social y solidaria en la nueva era tecnológica. Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica, 3, 105-125.
Organización Internacional de Trabajo (OIT). (2022). Resolución relativa al trabajo decente y la economía social y solidaria. Ciudad de México: OIT
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). (2022). Recomendación de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico sobre la economía so- cial y solidaria y la innovación social. Ciudad de México: OIT.
Orozco Fernández, D. & Irezabal Vilaclara, L. (2021). Evitando el fracaso ante la crisis: los ca- sos de dos organizaciones indígenas y campesinas de la economía social y solidaria en Oaxaca y Chiapas. (2020). Sobre México. Temas de Economía. Nueva época, 1 (2), 5-14.
ONU (2023). Resolución “Promover la Economía Social y Solidaria para el Desarrollo Sostenible”. Nueva YorK: ONU.
Programa Institucional del Corredor Interoceánico del Istmo de Tehuantepec 2023-2024, Secretaría de Gobernación, Ciudad de México, Diario Oficial de la Federación, 23 de julio de2023.
Quispe Andía, R. G. (2020). Economía solidaria: ¿Utopía o alternativa posible? Revista Discursos del Sur, número 6, 177-189.
Rodríguez-García, M. de J. & Echaves-García, A. (2021). El cooperativismo: economía solidaria y transformadora para una política local alternativa. Encrucijadas, 21 (1), 1-11.
Rojas Herrera, J. J. (2020). La economía social y solidaria y la política social del nuevo gobierno federal. Nóesis Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, 29 (57), 67-89.
Toloza, G. (2023). La Economía Social y Solidaria es una respuesta a la globalización excluyente. Cuadernos de Extensión Universitaria de la UNLPam, 7, pp. 242-255.
Secretaría de Economía (2023). Data México.
Capítulo 7
Abad, C. E., Delgado, H. P., & Cabrero, G. J. (2010). La investigación-acción-participativa. Una forma de investigar en la práctica enfermera. Investigación y Educación en Enfermería. 28(3): 464-474.
Altschuler, B., & Peletay, B. (2019). Incubación universitaria de procesos en economía social y solidaria. Un estudio del PUIS-UNQ desde la IAP. Revista de Ciencias Sociales. (35): 7-27.
Balcazar, F. E. (2003). Investigación acción participative (iap): Aspectos conceptuales y difi- cultades de implementación. Fundamentos en Humanidades Universidad Nacional de San Luis. 4(7-8): 59-77.
Cabanes, M. M., & Gómez, L. J. D. (2014). Economía social y soberanía alimentaria. Aportaciones de las cooperativas y asociaciones agroecológicas de producción y consu- mo al bienestar de los territorios. CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa. (82): 127-154.
Cárdenas, G. G. I. (2009). Investigación participativa con agricultores: una opción de organi- zación social campesina para la consolidación de procesos agroecológicos. Revista Luna Azul. 43(5): 95-102.
Chávez M. M. G., & Daza S. J. C. (2003). Metodológica sobre la aplicación concreta de la Investigación Acción Participativa (IAP) en contextos rurales de Colima. Estudios sobre las Culturas Contemporáneas. Época II. 9(17): 115-146.
COPPESAALC. (2021). Panorama de la pesca continental en América Latina y el Caribe. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
COPPESAALC. (2023). Panorama de la pesca continental en América Latina y el Caribe. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
DOF. (2023). Gobierno de México.
FAO. (2008). Organización comunitaria. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
FAO. (2022). El estado mundial de la pesca y la acuicultura. Hacia la transformación azul. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Gallardo-Collí, A., Torres-Hernández, P., Pérez, R. C. I., Martínez-Castro, C. J., & Cervantes- Alcántara, A. (2023). Modelo de Intervención para el cultivo extensive de langostino Malayo Macrobrachium rosenbergii en comunidades rurales de la costa de Oaxaca. Foro Iberoam. Rec. Mar. Acui. 11: 485-503.
García-Guerrero, M., de los Santos, R. R., Vega-Villasante, F. & Cortes-Jacinto, E. (2015). Conservation and aquaculture of native freshwater prawns: the case of the cauque river prawn Macrobrachium americanum (Bate, 1868). Latin American Journal of Aquatic Research. 43(5): 819-827.
García-Guerrero, M. U., Becerril-Morales, F., Vega-Villasante, F., & Espinosa-Chaurant, L. (2013). Los langostinos del género Macrobrachium con importancia económica y pesquera en América Latina: conocimiento actual, rol ecológico y conservación. Latin American Journal of Aquatic Research. 41(4): 651-675.
Gutiérrez, A. R. (2022). A más de 40 años de su aparición El neoliberalismo aún no llega a su fin. Gaceta UNAM.
INAES. (2016). Nociones básicas de economía social. Instituto Nacional de la Economía Social.
INAES. (2021). ¿A qué nos referimos cuando hablamos de economía social y solidaria?
INEGI. (2020). Censos y conteos de población y vivienda. Principales resultados por localidad (ITER). Estados Unidos Mexicanos.
LESS. (2023). Ley de la Economía Social y Solidaria. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión.
Navarro, L. V. (2004). Neoliberalismo sus consecueencias hoy en el mundo. Temas para el debate. (111): 62-67.
Zapata, F., & Rondán, V. (2016). La investigación-acción participative. Guía conceptual y metodológica del Instituto de Montaña. Instituto de Montaña.
Capítulo 8
Álzate-Naranjo Y, Rincón-Echeverri A, Vargas-González M, Vásquez-Cossío L, Agudelo- Suárez A. (2015) Prácticas sociales en la terapia bucal no convencional en los habitantes de una zona rural de Medellín (Colombia). Rev. CES Odont; 28(1): 11-19
Annan K, Houghton PJ. (2007) Antibacterial, antioxidant and fibroblast growth stimulation of aqueous extracts of ficus asperifolta Mtq. And Gossyptum arboreum L. Wound healthing plants of Ghana. Journal of Etnopharmacology; 119: 141-144
Arango Arroyave JU, Iságama ME. (2012) Flora etnoodontológica de las comunidades indíge- nas embera del Atrato Medio antioqueño. Rev Fac Odontol Univ Antioq; 23(2): 321-333. Asociación Médica Mundial (2018) Declaración de Helsinki.
Asociación Mexicana de Agencias de Inteligencia de Mercado y Opinión (2022) Cuestionario y puntajes para Regla AMAI 2022. AMAI, México.
Barthelson RA, et al. (2006) Development of a comprehensive detection method for medicinal and toxic plant species. American Journal Botanic; 4: 566-574
Boada M, Tonedo VM. (2003) El planeta, nuestro cuerpo, la ecología, el ambientalismo y la crisis de la modernidad. México; Fondo de Cultura Económica
Ferreira-Perazzo F, Souza Silva R, Tavares-Carvalho JC, Groppo FC. (2004) Utilización sustancias naturales en Odontología. Artigo Revisao.
Ficha de colecta etnobotánica. Herbario CORU “Dr. Jerzy Redoswky Rotter” FCBA-UV
Galán-Serrano J, Forés-Tomás C, Felip-Miralles F. (2018). Integración de los principios de la economía social y solidaria en el diseño sostenible de bienes de consumo. Economía y Sociedad; 23(54): 95-110.
H. Congreso de la Unión (1928) Código Civil Federal. México, D.F. Diario Oficial de la Federación.
Hurtado RN, Rodríguez J, Aguilar, CA. (2006) Estudio cualitativo y cuantitativo de la flora medicinal del municipio de Copándaro de Galeana, Michoacán, México. Polibotánica; 22: 21-50.
Maizal BJ, Waizel HS. (2005) Algunas plantas utilizadas popularmente en el tratamiento de enfermedades respiratorias. Parte I. Anales de Otorrinolaringología Mexicana; 50(4): 76-Martínez G.J. (2010) Los remedios naturales en la prevención y cuidado de la salud oral de los tobas del Chaco Central (Argentina). Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas; 9(2): 109-122
Martínez-Moreno D, et al. (2006) Plantas medicinales de cuatro mercados de Puebla. Boletín de la Sociedad Botánica de Puebla; 79: 79-87.
Mayer B, et al. (2009) Gastroprotective constituents of salvia officinalis L. Fitoterapia; 80(7): 421-426
Meireles-Borba A. Macedo M. (2006) Plantas medicinais usadas para a saude bucal pela co- munidade do bairro Santa Cruz, Chapada dos Guimaraes, MT, Brasil. Acta bot. bras.; 20(4): 771-782
Nchang R. (2007) The forgotten link: male and female farmers´decision making frameworks in plant genetic diversity managment. Africa Crop Science Society; 8: 1351-1362
OHSR- Office of Human Subjects Research (2018) Nuremberg´s Code.
Olivé L. (2007) La cultura científica y tecnológica en el tránsito a la sociedad del conocimiento. Rev. de Educ. Sup.; 34(4): 49-63.
Sakagami H, Watanabe T, Hoshino T, Suda N, Mori K, Yasui T, et. al. (2018) Recent Progress of Basic Studies of Natural Products and Their Dental Application. Medicines (Basel); 6(1):4. doi: 10.3390/medicines6010004.
Secretaria de Salud (1992) Ley General de Salud.
Somolinos-Palencia J. (1990) El Códice de la Cruz Badiano. Salud Pública de México; 32(5): 603-617.
Valdés-Cobos, A. (2013) Conservación y uso de plantas medicinales: el caso de la región de la Mixteca Alta Oaxaqueña, México. Ambiente y Desarrollo; 17(33), 87-97.
Valladares L, Olivé L. (2015) Que son los conocimientos tradicionales. Apuntes epistemológicos para la interculturalidad. Cultura representaciones soc.; 10(19): 61-101.
Waizel-Bucay J, Martínez-Rico M. (2007) Plantas empleadas en odontalgias I. Revista ADM; 64(5): 173-186
Watanabe S, Toyama T, Sato T, Suzuki M, Morozumi A, Sakagami H, et. al. (2019) Kampo Therapies and the Use of Herbal Medicines in the Dentistry in Japan. Medicines (Basel); 6(1): 34.